Trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng chú trọng đến chất lượng, tính ổn định và an toàn sản phẩm, các cơ sở sản xuất giò chả và sản phẩm chế biến từ thịt đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong quá trình sản xuất như: cấu trúc sản phẩm chưa ổn định, độ giòn dai không đạt mong muốn, sai khác chất lượng giữa các mẻ sản xuất hay những vấn đề liên quan đến thiết bị và quy trình vận hành.
Nhằm tạo diễn đàn trao đổi chuyên môn giữa các chuyên gia, giảng viên và cơ sở sản xuất, hội thảo khoa học “GIỮ NGHỀ – LÀM CHUẨN” được tổ chức với mong muốn chia sẻ các kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực công nghệ chế biến thực phẩm theo hướng bài bản, an toàn và phù hợp với các yêu cầu hiện nay.
Nội dung hội thảo:
• Trao đổi cùng các thạc sĩ, chuyên gia trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và chế biến thịt.
• Chia sẻ kinh nghiệm xử lý các vấn đề thường gặp trong sản xuất.
• Cập nhật quy trình công bố sản phẩm và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thảo luận về thiết bị, máy móc và tối ưu quy trình sản xuất thực tế.
Thời gian: 13h30 | Chủ nhật, ngày 10/05/2026
Địa điểm: Trung tâm Tiệc Cưới Azapphire (17 Ngọc Khánh, Giảng Võ, Hà Nội)
Cách thức đăng ký: Nhắn tin trực tiếp tại Fanpage Định hướng mới - NEO Foodtech hoặc gọi đến số: 0906 965 916.
Hội thảo là cơ hội để các đơn vị sản xuất, giảng viên, sinh viên và những người quan tâm đến lĩnh vực công nghệ thực phẩm cùng gặp gỡ, trao đổi và cập nhật những xu hướng cũng như kinh nghiệm thực tiễn trong ngành.
Số lần xem trang: 381
Nhập ngày: 08-05-2026
Điều chỉnh lần cuối: 02-07-2026
