KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM

KHÓA HỌC MÙA HÈ VỀ NÔNG NGHIỆP BỀN VỮNG 2025

Tiếp nối thành công từ những năm trước, Chương trình Summer Course 2025 với chủ đề “Sustainable Agroindustry: Adding Values to Local Commodities in Rural Area” đã được tổ chức tại Trường Đại học Putra Malaysia (UPM), thu hút hơn 60 sinh viên đến từ Indonesia, Malaysia, Philippines, Zimbabwe và Việt Nam.

Đây là sáng kiến thường niên do Trường Đại học IPB (Indonesia) khởi xướng, nhằm thúc đẩy giao lưu học thuật, văn hóa và hợp tác quốc tế giữa các trường đại học trong khu vực. Chương trình mang đến cho sinh viên cơ hội tiếp cận những kiến thức mới nhất về nông nghiệp bền vững và công nghệ chế biến nông sản thông qua các bài giảng từ giảng viên và chuyên gia hàng đầu ASEAN. Một trong những điểm nhấn năm nay là các chuyên đề về thực phẩm Halal, giúp sinh viên hiểu rõ quy trình sản xuất và chứng nhận đáp ứng nhu cầu thị trường toàn cầu. Bên cạnh lý thuyết, sinh viên được trải nghiệm thực tế tại các xưởng chế biến thực phẩm, tìm hiểu quy trình từ lên men, sấy khô đến sản xuất chocolate từ hạt cacao. Các hoạt động tham quan tại Khoa Khoa học và Kỹ thuật thực phẩm – UPM cũng giúp sinh viên khám phá công nghệ hiện đại như chiết xuất siêu tới hạn và ứng dụng trong công nghiệp.

Không chỉ tập trung vào học thuật, chương trình còn tạo điều kiện để sinh viên giao lưu thông qua “Culture Day”, nơi các bạn giới thiệu trang phục truyền thống, ẩm thực đặc sắc và các điệu múa dân tộc. Những hoạt động này không chỉ phá tan rào cản địa lý mà còn thắt chặt tình đoàn kết giữa thế hệ trẻ Đông Nam Á, góp phần xây dựng một cộng đồng học thuật gắn bó. Summer Course 2025 đã khép lại với nhiều dấu ấn đẹp, khẳng định vai trò quan trọng của hợp tác đa quốc gia trong giáo dục đại học. Thông qua chương trình, Trường Đại học Nông Lâm TP. HCM và Khoa Công nghệ Hóa học & Thực phẩm đã góp phần tích cực vào hành trình kết nối tri thức, giao lưu văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững trong khu vực. Đây không chỉ là một khóa học mà còn là cơ hội để sinh viên mở rộng tầm nhìn, xây dựng mạng lưới quan hệ quốc tế và cùng nhau kiến tạo tương lai phát triển nông nghiệp bền vững.