ThS. Nguyễn Minh Tôn là giảng viên Bộ môn Kinh tế Nông nghiệp, Tài nguyên và Môi trường thuộc Khoa Kinh Tế, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM. Tốt nghiệp cử nhân ngành Kinh tế Tài nguyên môi trường và thạc sĩ ngành Kinh tế Nông nghiệp tại Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM. Tham gia giảng dạy và hoạt động nghiên cứu khoa học tại Khoa Kinh Tế, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM từ năm 2011 cho đến hiện tại.

 

Trong công tác giảng dạy, ông phụ trách các môn học: Quản lý Rủi ro trong Nông nghiệp, Marketing Nông nghiệp, Kinh tế Nông nghiệp Đại cương, Nguyên lý Thống kê Kinh tế. Trong hoạt động nghiên cứu khoa học, ông nghiên cứu về các lĩnh vực: Hành vi sản xuất và tiêu dùng sản phẩm nông ngiệp; Quản lý rủi ro trong nông nghiệp; Marketing nông sản; Sinh kế bền vững.
 

1. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng công nghệ mới vào trong sản xuất nông nghiệp: Trường hợp sản xuất cây măng tây tại xã An Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận (Đề tài cơ sở; Chủ nhiệm đề tài; 2017-2018).

2. Xây dựng và phát triển mô hình nông lâm kết hợp cho vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang (Đề tài Sở Khoa học và Công nghệ An Giang; Thành viên; 2018-2022).

3. Strategic review and planning for enhancing the livelihoods of coffee and pepper smallholders in the Central Highland of Vietnam through improving stakeholders’ participation in agribusiness led valued chains (Đề tài ACIAR; Thành viên; 2019- 2020).

 

1. Phân tích sở thích lựa chọn của nông hộ trong sản xuất cà phê theo chỉ dẫn địa lý (GI) tại tỉnh Lâm Đồng (Đề tài cơ sở; Chủ nhiệm đề tài; 2025 - 2026).

2.Fostering Sustainable Agriculture Practices in Vietnam: Empowering Limited Resource Farmersto Improve Productivity, Increase Supplemental Incomes, Access to Local and Global Markets, and Reduce Environmental (Đề tài United States Department of Agriculture-Foreign Agricultural Service; Thành viên; 2024-2025).