KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM

Hội nghị "Khoa học & Công nghệ Thực phẩm ASEAN" lần thứ 15 tại Việt Nam

Hội nghị “Khoa học và Công nghệ Thực phẩm ASEAN” lần thứ 15 tại Việt Nam diễn ra từ ngày 14-17/11/2017 tại Sheraton Saigon Hotel & Towers.

Hội nghị diễn ra với nhiều chủ đề trong lĩnh vực Khoa học và Công nghệ thực phẩm:

• Food Science (Food Chemistry, Food Biochemistry Food Physics, Food Microbiology and Food Analysis)

• Food Technology (Food Processing, Food Biotechnology, Food Packaging)

• Food Storage and Preservation (Postharvest handling, Minimally Processed Fruits, Food Contamination, Freezing and Drying of Foods and Crops)

• Nutrition, Health and Wellness (Food quality, Food Ingredients, Nutrient Bioavailability, Functions of Food, Halal Food)

• Food Engineering and Automation (Engineering Properties of Foods, Packaging Design, Process Monitoring, Methodological and instrumental developments, design and operation of food processes, plant and equipment)

• Food Product Development andInnovation (Food Marketing and Management, Food Sensory, Food Consumer Trend, Gastronomy, Traditional development of Functional Foods)

• Food and Economy (Food Laws, Food Security, Regulations and Policies, Food Safety and Policies, Food Service and Entrepreneurship, Multilateral Agreements)

• Education and Training

Một số hình ảnh của hội nghị: